「ワンちゃん」のためのスペース作りですが、フェンスとゲートは説明済みでOKとして、「E：土間」はどのようにすれば良いでしょうか。

土のままでは、雨が降ったときに困るし、かといってコンクリートで固めたり、タイルを貼ったのでは、硬過ぎたり、滑りすぎたりで、あまり快適とはいえません。
そこで、「土舗装」をお勧めします。

「土舗装」とは、マサツチ（砂分の多い化粧土）に硬化剤とセメントを混ぜたもの使った舗装のことです。難しく考えなくても、袋づめで売っており、これを敷きつめ添圧をかけ、最後に水を噴霧し固めるだけです。
お客様が自分ですることも可能ですが、結構重労働ですし、添圧が弱いとすぐはがれてしまうこともあります。やはり専門店に頼んだほうが・・・

ただし、全部土舗装で固めるのではなく、一部は土のまま残してください。
なぜなら、「ワンちゃん」はストレス解消のため地面を掘り返したほうが良いからです。